Znany głównie jako ziemniak, rozpoznawalny także pod nazwą kartofla, czy poznańskiej pyry. Stał się bohaterem dań serwowanych od wielu wieków na polskich stołach. Dzięki swoim zasługom doczekał się pomnika ... a nawet dwóch. Oto Pomnik Ziemniaka w Biesiekierzu.

Ziemniaki pochodzą z Ameryki Południowej, a do Europy sprowadzono je dopiero pod koniec XVI wieku. Początkowo traktowano je jako roślinę ozdobną, dopiero później dostrzeżono walory odżywcze tego warzywa. Współcześnie stał się dość częstym gościem na polskich stołach. Dzięki swoim zasługom – głównie smakowym – doczekał się niejednego pomnika na świecie.
Wszystkie źródła donoszą, iż ten największy i najokazalszy mieści się w małej wsi Biesiekierz w północno-zachodniej Polsce w województwie zachodniopomorskim.