Choć ta historia może wydawać się nieprawdopodobna, to rzeczywiście miała miejsce. Blisko 30 lat temu amerykańska linia lotnicza American Airlines, która chcąc zredukować koszty i zwiększyć swoje zarobki, postanowiła usunąć jedną oliwkę z serwowanych sałatek. Tym sposobem zyskali 40 tysięcy dolarów!

American Airlines to jedna z największych na świecie amerykańskich linii lotniczych, dziennie wykonująca 3400 lotów do 250 miast w 40 krajach świata. Ich flota liczy łącznie 615 samolotów, natomiast kolejne 482 są w trakcie dostawy.
W 1987 roku ówczesny szef tego amerykańskiego przedsiębiorstwa lotniczego Bob Crandall stanął przed wyzwaniem zredukowania kosztów lotu. Najbardziej znanym spośród jego legendarnego cięcia kosztów, był pomysł usunięcia jednej oliwki z każdej sałatki serwowanej pasażerom latającym pierwszą klasą. Choć wydaje się to niemożliwe, tym sposobem udało mu się zaoszczędzić 40 tysięcy dolarów rocznie!